“萝卜丝饼，儿时美好的回忆！每天放学回家刚走出校门口，就会闻道不远处飘来的香味，只见路边一个阿婆站在一辆小推车后面忙碌着！饥肠辘辘的我飞奔过去！特意在网上买了模子，自己在家做做！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
萝卜丝饼的做法步骤
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1萝卜洗净后去皮 -
2用刨子刨成萝卜丝
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3加点盐腌制一会，挤干水份
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4加入火腿末、葱花和鸡粉搅拌均匀
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5取一盆加入中粉和一小撮盐，再加适量清水
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6搅成流动的糊状
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7小锅里加入色拉油加热，先把模子一起放入加热，我的新模比难脱模
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8烧热后的模子里加少许面糊
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9加入萝卜丝馅料
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10再加入少量面糊
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11油锅烧至7、8成热，放入模子
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12炸到定型泛黄，脱摸再炸一会
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13浮起捞出用厨房纸吸油即可
小窍门
萝卜丝我先用盐腌制一会，去水，也可以直接做馅
我还加了点火腿末，根据喜好自己调整
新模子比难脱模，我是借助小刀的，用久了就会好脱
我还加了点火腿末，根据喜好自己调整
新模子比难脱模，我是借助小刀的，用久了就会好脱
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