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干炒牛河的做法步骤
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1锅里倒入比平常炒菜多的橄榄油，先放入姜片以葱白。 -
2炒出香味即盛出待用。 -
3转慢火倒入腌过的牛肉翻炒。 -
4炒至变色盛起待用。 -
5倒入沙河粉转大火翻炒，边炒边撒入用生抽、清水、糖、鸡精调成的汁。 -
6炒均匀之后把牛肉重新加入一起翻炒。 -
7放入葱段翻炒熄火。
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