食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸鸡柳的做法步骤
-
1准备好鸡翅根，室温解冻。 -
2将翅根去骨，去掉鸡皮，切成小条条状。（去掉的鸡皮其实也能炸着吃，吃起来嘎吱嘎吱超酥脆的~） -
3鸡肉条放入碗中，加入奥尔良烤肉料、食盐、生抽、蚝油、鸡粉和料酒。 -
4搅拌均匀以后，腌制2小时或者其以上，入味儿更深。 -
5腌制鸡肉的时候来调面糊，鸡蛋、低筋面粉和无铝泡打粉放入碗中。 -
6加入少许的清水搅拌均匀。（裹一层面糊的鸡肉，炸出来更蓬松。） -
7将腌好的鸡肉先放入面糊中，裹一圈。 -
8再去面包糠里滚一圈。 -
9将植物油倒入锅中，中小火加热，油温上升到插入一根筷子周围有小气泡产生就差不多可以了。 -
10这时候将鸡肉条放进去，转小火慢炸。 -
11炸熟以后捞出来，放在厨房纸上吸去多余的油汁就可以啦。 -
12炸好的鸡柳装盘，撒一点儿椒盐粉，磨一点儿黑胡椒。 -
13或者蘸点儿番茄酱~ -
14O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小窍门
1、鸡翅根也可以换成鸡胸肉，切得时候超方便，不过翅根或是鸡腿肉炸出来的口感更嫩一些。
2、炸的时候一定要全程小火，不然火太大，会出现外面焦糊了里面还没熟的状况。
3、不放奥尔良烤肉料腌制也可以的哟。
2、炸的时候一定要全程小火，不然火太大，会出现外面焦糊了里面还没熟的状况。
3、不放奥尔良烤肉料腌制也可以的哟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
- 石榴汁
- 瓦煲炖牛肉
- 绿豆苦瓜排骨汤
- 百香果汁
- 凉拌龙须菜
- 双菇炒油菜
- 棒槌肉片
- 馓子火腿肠。
- 素炒有机菜花
- 紫甘蓝拌粉丝
- 砂锅萝卜（比饭店的好吃）
- 豆泡蒸蛋
- 南瓜蒸排骨
- 甜辣鱿鱼丝
- 芹菜炒黑鱼片
- 蛋皮手抓饼
- 咸奶酥手撕面包
- 快手牛肉酱拌面
- 香葱芝麻肉松华夫饼
- 孜然羊肉串
- 卤牛筋
- 酸汤肥牛魔芋丝
- 南瓜老式面包
- 沙葛肉馅煎饺
- 糟香狗爪豆
- unsporting
- unsportsmanlike
- unspotted
- unstable
- unstained
- unstaple
- unstated
- unstatesmanlike
- unsteadily
- unsteadiness
- unsteady
- unstick
- unstinting
- unstitch
- unstock
- 饮竹溪席上与主人九元居士（清·陈洪绶）
- 饮第六桥酒垆上（明·袁宏道）
- 饮绣谷亭题一百八件酒瓷录后同樊榭先生龙泓（清·汪沆）
- 饮绿轩（元·至仁）
- 饮绿轩（明·释妙声）
- 饮罢偶赋（元·刘诜）
- 饮罢夜归（宋·陆游）
- 饮罢寺门独立有感（宋·陆游）
- 饮罢独呈北湖（明·符锡）
- 饮罢逍遥馆作（明·朱曰藩）
- 饮罢（近现代末当代初·徐震堮）
- 饮翁升小楼同翁晋作（明·吴梦旸）
- 饮翁常之宅分韵得友字（宋·陈岘）
- 饮者（宋·刘克庄）
- 饮胡元瑞萝月轩（明·徐熥）
- 你不坏我也爱
- 文章作法两种/民国文存
- 河北省唐山市耕地地力评价与利用/河北省耕地地力评价与利用丛书
- 美哉吾校/北京市第十九中学百年校庆丛书
- 羞耻情绪的调节
- 大国梦起(变动秩序中的中国发展进路文汇讲堂百期精编)/文汇讲堂
- 漫画林汉达中国历史故事集(共10册)(精)
- 成语漫画(7)/植物大战僵尸2武器秘密之妙语连珠
- 海湾飓风大比拼/植物大战僵尸2科普拼插
- 沙滩水陆大发现/植物大战僵尸2科普拼插
- 成语漫画(8)/植物大战僵尸2武器秘密之妙语连珠
- 一个姐姐和两个弟弟/郑春华小露珠系列
- 唐诗宋词中的体育(精)
- 托马斯和朋友快乐成长超值礼品装(共8册)
- 芭比公主节日超值礼品装(共10册)