食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸鸡柳的做法步骤
-
1准备好鸡翅根，室温解冻。 -
2将翅根去骨，去掉鸡皮，切成小条条状。（去掉的鸡皮其实也能炸着吃，吃起来嘎吱嘎吱超酥脆的~） -
3鸡肉条放入碗中，加入奥尔良烤肉料、食盐、生抽、蚝油、鸡粉和料酒。 -
4搅拌均匀以后，腌制2小时或者其以上，入味儿更深。 -
5腌制鸡肉的时候来调面糊，鸡蛋、低筋面粉和无铝泡打粉放入碗中。 -
6加入少许的清水搅拌均匀。（裹一层面糊的鸡肉，炸出来更蓬松。） -
7将腌好的鸡肉先放入面糊中，裹一圈。 -
8再去面包糠里滚一圈。 -
9将植物油倒入锅中，中小火加热，油温上升到插入一根筷子周围有小气泡产生就差不多可以了。 -
10这时候将鸡肉条放进去，转小火慢炸。 -
11炸熟以后捞出来，放在厨房纸上吸去多余的油汁就可以啦。 -
12炸好的鸡柳装盘，撒一点儿椒盐粉，磨一点儿黑胡椒。 -
13或者蘸点儿番茄酱~ -
14O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小窍门
1、鸡翅根也可以换成鸡胸肉，切得时候超方便，不过翅根或是鸡腿肉炸出来的口感更嫩一些。
2、炸的时候一定要全程小火，不然火太大，会出现外面焦糊了里面还没熟的状况。
3、不放奥尔良烤肉料腌制也可以的哟。
2、炸的时候一定要全程小火，不然火太大，会出现外面焦糊了里面还没熟的状况。
3、不放奥尔良烤肉料腌制也可以的哟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
- 金桔荸荠糖水
- 松茸鸡汤
- 红豆红枣米糊
- 蛋黄鸡翅
- 无糖无油全麦面包
- 玉米汁
- 芋包子
- 土豆芝麻丸
- 柠檬鸡爪
- 萝卜炖羊肉
- 豆豉蒸鸡翅
- 奶香红薯卷
- 黄金莲子露
- 酸菜炒饭
- 胡萝卜丝炒大蒜叶
- 青椒拱蛋
- 酱烧比目鱼
- 自制香肠
- 清炒莴笋叶
- 西芹炒腊肠
- 自制腊猪肝
- 腊肠炒土豆片
- 菠菜木耳拌核桃仁
- 猪舌炒生香菇
- 炸肉圆菜头汤
- 圣母玛丽亚用英语怎么说
- 圣神什么什么的成语
- 圣神文武
- 圣经什么什么的成语
- 圣经贤传
- 圣花儿用英语怎么说
- 圣诞歌歌词用英语怎么说
- 圣诞结用英语怎么说
- 圣诞节几月几号用英语怎么说
- 圣诞节前夕用英语怎么说
- 圣诞节吃的苹果用英语怎么说
- 圣诞节应该干什么用英语怎么说
- 圣诞节怎么回答用英语怎么说
- 圣诞节日期用英语怎么说
- 圣诞节来临之际用英语怎么说
- 赵曹莫三助教留宿南斋（元末明初·徐贲）
- 赵月堂来问比日何似答曰（宋·陈著）
- 赵有翼招同社出游次韵（宋·曾协）
- 赵朴斋海上花（民国末当代初·聂绀弩）
- 赵朴老一百零五冥诞有作（当代·吴金水）
- 赵权可许惠筇竹山峰佳者用前韵戏之（宋·李石）
- 赵李倪三居士建凌霄会求赠（元·行端）
- 赵村晚望（金·刘昂霄）
- 赵村道中（元·赵孟頫）
- 赵村（宋·杨万里）
- 赵松雪人马（元·郑元祐）
- 赵松雪八骏图（明·王泽）
- 赵松雪兰蕙图（明·陈琏）
- 赵松雪写东坡小像并书其山城杏花诗内相钱公（明·童轩）
- 赵松雪墨兰（元末明初·张昱）
- 大运河的故事:初中版
- 运河上的舟楫
- 基础医学实验技术（医药高等职业教育新形态教材）
- 暂AJ课标数学7下(沪科版)/初中学霸·题中题
- 工业云平台信息安全基础 微课版
- 网络营销（微课版 第3版）
- 信息技术——基础模块(Windows 10+WPS Ofice)
- 马克思开辟的哲学道路
- 偷脑的贼
- 新东方 小书虫国际大奖小说·青少版·潜入湖底的男孩
- 小学同步作文 3图搞定500字 五年级 下册
- 剑桥PET常见错误精讲精练
- ZYC241 简·专四语法与词汇
- 微波理论与技术
- 液压与气动控制