正宗葱爆鱿鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	葱爆鱿鱼
释义	“本来想做洋葱炒鱿鱼，结果洋葱就剩一个，于是就加了一些大葱搭配，其实还可以用尖椒搭配也不错。” 食材明细主料鱿鱼 1条洋葱 1个辅料油 15克盐 6克大葱 2根料酒 15克原味口味炒工艺十分钟耗时普通难度葱爆鱿鱼的做法步骤 1 主辅料：鱿鱼、洋葱、大葱 2 把鱿鱼解冻后洗净，切条。 3 把洋葱去皮洗净，切条。 4 大葱洗净切滚刀块。 5 锅烧开水，加入料酒，放入鱿鱼汆烫，变色后捞出，沥干水分。 6 热油，放入洋葱煸炒。 7 然后放入大葱翻炒均匀。 8 再放入鱿鱼。 9 翻炒后加盐调味。 10 快速翻炒均匀，即可关火 11 出锅装盘，即可上桌品味。小窍门 1、大葱不宜久炒，旺火速成为好。 2、为了使菜肴色泽清淡，不宜加酱油调味。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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