“豆浆蒸蛋，滑，嫩，有质感。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆浆蒸蛋的做法步骤
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1鸡蛋1只，豆浆多于蛋的1倍。 -
2把豆浆加温至70度左右，然后加入至蛋中调匀，过滤。 -
3碗刷油，把蛋液倒入刷过油的碗中，调入适量的盐，盖上保鲜膜，用牙莶插几个孔。 -
4然后入锅蒸熟(约10分钟)，出锅。
使用的厨具：蒸锅
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