“作为闽南人，真的很爱煮各种咸粥咸饭！不用炒菜，就一锅端。。简单方便还营养，食材稍微变换一下，味道却各不一样！
前日，赶着挑茶包茶，没时间煮饭，就煮了一大锅粥，吃了一天，随手拍起来。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海鲜粥的做法步骤
-
1香菇，干贝，蛏干清洗泡发10分钟 -
2海蛎干清洗备用 -
3虾干，清洗一下 -
4排骨，大米清洗。 -
5田薯，去皮切块。 -
6除了葱和芹菜碎，其他所有食材都放高压锅，加足量的水，同煮白粥一样，开盖后，炸点葱头油倒进去。 -
7撒芹菜末。搅拌一下。
小窍门
?这次我煮的比较大锅，煮少的话材料可以适量减少！
?海鲜干货没有的话，也是可以的，就是普通的咸粥。就放排骨，香菇，素菜也是很好吃的。菜我经常放白萝卜丝或者铁棍山药。。
?可以先葱姜爆锅，把所有食材先炒一下，再加水煮，这样煮出来味道更浓郁。
?家里没有高压锅的话可以用砂锅煮哦。。都一样的。
?海鲜干货没有的话，也是可以的，就是普通的咸粥。就放排骨，香菇，素菜也是很好吃的。菜我经常放白萝卜丝或者铁棍山药。。
?可以先葱姜爆锅，把所有食材先炒一下，再加水煮，这样煮出来味道更浓郁。
?家里没有高压锅的话可以用砂锅煮哦。。都一样的。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
粥
午餐
晚餐