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诗文
东北冷面
释义
食材明细
主料
东北冷面
1包
辅料
鸡蛋
1个
辣白菜
1袋
酸辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
东北冷面的做法步骤
1
冷面准备辣白菜一袋,准备鸡蛋煮熟。
2
按照说明书,锅中烧水烧开之后放入冷面继续煮30到50秒,千万不能煮长了,煮时间长了就烂了,煮鸡蛋和煮面的时候,将调料汁放入冷冻层,迅速冷却煮好的冷面,在凉水中冲洗3到5次,然后控干水分。
3
冷面倒入碗中,放入调料包和辣白菜以及煮好的鸡蛋,切开放入冷却好的冷面汁,搅拌均匀即可,在三十七八度的高温天气下,一碗冷面酸爽开胃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2026/2/3 18:58:45