“清热解毒，夏天必吃哦。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜酿肉的做法步骤
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1准备好所有材料。 -
2苦瓜切成小段去掉中间的瓤。
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3锅内水开加入一勺食盐和适量食用油，放入苦瓜焯水。
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4焯水后的苦瓜过一下冷水。
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5五花肉切成小块，加入蚝油，生抽，淀粉搅打成肉糜。
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6香菇泡软，切成香菇碎放进去一起搅拌均匀。
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7把肉糜装入苦瓜中间。
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8锅内加入适量食用油，放入苦瓜煎。
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9煎好一面后翻面继续。
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10把蚝油，生抽，玉米淀粉，和六月香豆瓣酱放入碗中。
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11加入清水搅拌均匀。
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12把酱汁倒入锅中，中火煮开后，改小火把两面各煮一分钟。
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13出锅装盘就完成了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜