正宗苦瓜酿肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好所有材料。
2
苦瓜切成小段去掉中间的瓤。
3
锅内水开加入一勺食盐和适量食用油，放入苦瓜焯水。
4
焯水后的苦瓜过一下冷水。
5
五花肉切成小块，加入蚝油，生抽，淀粉搅打成肉糜。
6
香菇泡软，切成香菇碎放进去一起搅拌均匀。
7
把肉糜装入苦瓜中间。
8
锅内加入适量食用油，放入苦瓜煎。
9
煎好一面后翻面继续。
10
把蚝油，生抽，玉米淀粉，和六月香豆瓣酱放入碗中。
11
加入清水搅拌均匀。
12
把酱汁倒入锅中，中火煮开后，改小火把两面各煮一分钟。
13
出锅装盘就完成了。

诗文	苦瓜酿肉
释义	“清热解毒，夏天必吃哦。” 食材明细主料五花肉 100克苦瓜一根辅料香菇 7朵调料六月香豆瓣酱一勺蚝油一勺生抽一勺淀粉一勺酱香口味煎工艺廿分钟耗时简单难度苦瓜酿肉的做法步骤 1 准备好所有材料。 2 苦瓜切成小段去掉中间的瓤。 3 锅内水开加入一勺食盐和适量食用油，放入苦瓜焯水。 4 焯水后的苦瓜过一下冷水。 5 五花肉切成小块，加入蚝油，生抽，淀粉搅打成肉糜。 6 香菇泡软，切成香菇碎放进去一起搅拌均匀。 7 把肉糜装入苦瓜中间。 8 锅内加入适量食用油，放入苦瓜煎。 9 煎好一面后翻面继续。 10 把蚝油，生抽，玉米淀粉，和六月香豆瓣酱放入碗中。 11 加入清水搅拌均匀。 12 把酱汁倒入锅中，中火煮开后，改小火把两面各煮一分钟。 13 出锅装盘就完成了。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

苦瓜酿肉的做法步骤