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诗文
红椒炒黑猪梅花肉
释义
食材明细
主料
大红椒
3个
黑猪梅花肉
适量
辅料
葱姜蒜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
花生油
适量
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红椒炒黑猪梅花肉的做法步骤
1
准备好食材,辣椒切小块,葱姜蒜改刀。梅花肉洗净沥干。
2
梅花肉肥瘦分开,瘦肉切薄片,加生抽和花生油拌匀,腌制二十分钟。
3
锅预热,倒油,放入肥肉小火煸出油来。然后油渣就不要了。
4
放入葱姜蒜,炒香。
5
放入红椒炒二分钟,加盐,再炒一分钟。
6
再放入猪肉炒熟。
7
翻炒均匀。
8
加料酒,再焖一分钟。
9
加生抽调味,关火,出锅。
小窍门
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:16:04