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诗文
双香肉酱
释义
食材明细
主料
肉末
215克
新鲜香菇
2个
香干
160克
辅料
豆瓣酱
3勺
甜面酱
1勺半
调料
料酒
适量
生抽
适量
清水
1小碗
酱香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
双香肉酱的做法步骤
1
食材:肉末、新鲜香菇(已在盐水浸泡30分钟清洗)、香干、豆瓣酱、甜面酱。
2
将香干和新鲜香菇放在案板上分别切碎。
3
起锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。
4
翻炒翻炒至肉末变色。
5
接着,加入3勺豆瓣酱。
6
加入1勺半甜面酱。
7
加适量的生抽。
8
加适量的零卡糖。
9
加入1小碗清水。
10
调味烧煮开。
11
然后,烧煮至汤汁浓稠即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/6/2 11:51:52