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诗文 双香肉酱
释义
双香肉酱的做法

食材明细

主料
  • 肉末 215克
  • 新鲜香菇 2个
  • 香干 160克
辅料
  • 豆瓣酱 3勺
  • 甜面酱 1勺半
调料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 清水 1小碗
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

双香肉酱的做法步骤

  • 双香肉酱的做法步骤:1
    1
    食材:肉末、新鲜香菇(已在盐水浸泡30分钟清洗)、香干、豆瓣酱、甜面酱。
  • 双香肉酱的做法步骤:2
    2
    将香干和新鲜香菇放在案板上分别切碎。
  • 双香肉酱的做法步骤:3
    3
    起锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。
  • 双香肉酱的做法步骤:4
    4
    翻炒翻炒至肉末变色。
  • 双香肉酱的做法步骤:5
    5
    接着,加入3勺豆瓣酱。
  • 双香肉酱的做法步骤:6
    6
    加入1勺半甜面酱。
  • 双香肉酱的做法步骤:7
    7
    加适量的生抽。
  • 双香肉酱的做法步骤:8
    8
    加适量的零卡糖。
  • 双香肉酱的做法步骤:9
    9
    加入1小碗清水。
  • 双香肉酱的做法步骤:10
    10
    调味烧煮开。
  • 双香肉酱的做法步骤:11
    11
    然后,烧煮至汤汁浓稠即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 1:27:31