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诗文
鸭血炒雷笋
释义
食材明细
主料
鸭血
185克
雷笋
1株
辅料
剁辣椒
适量
调料
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
鸭血炒雷笋的做法步骤
1
食材:鸭血(已切开)、雷笋、剁辣椒。
2
将雷笋剥壳清洗清洗,捞出。
3
放在案板上切成片。
4
随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开、焯上3分钟。
5
接着,合入鸭血焯上3到4分钟捞出。
6
起锅倒油烧热,下入焯好的雷笋和鸭血翻炒翻炒。
7
然后,加适量的剁辣椒。
8
加适量的生抽。
9
加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 13:55:28