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诗文
麻辣豆浆干丝
释义
食材明细
主料
老相食白茶干
300g
辅料
老相食淳浓豆浆
350毫升
笋
20g
火腿丝
15g
香菇
30g
其他调味料
若干
咸鲜 口味
半小时 耗时
普通 难度
麻辣豆浆干丝的做法步骤
1
白茶干先批薄片,再切细丝,焯水备用;笋切笋丝;香菇切细丝;
2
锅中入豆浆,加水60g,加入干丝和笋丝、火腿丝、香菇丝,加入家乐鲜麻辣鲜露、美极鸡汁、陈醋、盐、鸡精、猪油,大火烧开转小火;
3
小火煮10分钟,加入藤椒油出锅。
小窍门
此菜刀工比较重要,丝要先批片,再切丝,丝要细点;豆浆较浓,放点水稀释一下;趁热吃,否则冷了后,豆浆容易凝结。
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更新时间:2026/3/19 8:43:54