食材明细
- 咸鲜 口味
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣豆浆干丝的做法步骤
-
1白茶干先批薄片，再切细丝，焯水备用；笋切笋丝；香菇切细丝； -
2锅中入豆浆，加水60g，加入干丝和笋丝、火腿丝、香菇丝，加入家乐鲜麻辣鲜露、美极鸡汁、陈醋、盐、鸡精、猪油，大火烧开转小火；
-
3小火煮10分钟，加入藤椒油出锅。
小窍门
此菜刀工比较重要，丝要先批片，再切丝，丝要细点；豆浆较浓，放点水稀释一下；趁热吃，否则冷了后，豆浆容易凝结。
所属分类：
汤类
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