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诗文
炒鱿鱼
释义
食材明细
主料
鱿鱼须
适量
青椒
2个
洋葱
半个
辅料
料酒
1勺
葱
适量
油
适量
盐
适量
孜然
适量
豆瓣酱
1勺
酱油
半勺
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
炒鱿鱼的做法步骤
1
准备食材
2
鱿鱼只要鱿鱼头,尾和须!(因为剩下的鱿鱼体我留作他用了)
3
洋葱切丝,青椒切块儿。洗好沥干水分。
4
凉水下锅,加入切好的鱿鱼。
5
待水烧开,鱿鱼变色捞出。
6
放在一旁备用。
7
准备葱姜蒜。
8
锅里热油加入葱姜蒜爆香。
9
加入豆瓣酱炒出红油。
10
加洋葱翻炒。
11
继续加入青椒翻炒。
12
加入鱿鱼翻炒,并加入,料酒,酱油,盐,十三香,味精。加入盐少量,因为豆瓣酱已经很咸了。
13
快速翻炒,待调料均匀后出锅。
14
哈哈哈,可以吃啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/10 0:52:04