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诗文	炒鱿鱼
释义	食材明细 主料 鱿鱼须 适量 青椒 2个 洋葱 半个 辅料 料酒 1勺 葱 适量 油 适量 盐 适量 孜然 适量 豆瓣酱 1勺 酱油 半勺 姜 适量 蒜 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 炒鱿鱼的做法步骤 1 准备食材 2 鱿鱼只要鱿鱼头，尾和须！(因为剩下的鱿鱼体我留作他用了) 3 洋葱切丝，青椒切块儿。洗好沥干水分。 4 凉水下锅，加入切好的鱿鱼。 5 待水烧开，鱿鱼变色捞出。 6 放在一旁备用。 7 准备葱姜蒜。 8 锅里热油加入葱姜蒜爆香。 9 加入豆瓣酱炒出红油。 10 加洋葱翻炒。 11 继续加入青椒翻炒。 12 加入鱿鱼翻炒，并加入，料酒，酱油，盐，十三香，味精。加入盐少量，因为豆瓣酱已经很咸了。 13 快速翻炒，待调料均匀后出锅。 14 哈哈哈，可以吃啦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。