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诗文
寿司卷 紫菜包饭
释义
食材明细
主料
糯米
300ml
寿司海苔
6个
香米
300ml
辅料
王中王火腿肠
2个
鸡蛋
1个
沙拉酱
香甜味,适量
萝卜
大根
白醋
适量
金枪鱼
1罐
白糖
2匙
胡萝卜
1个
咸甜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
寿司卷的做法步骤
1
首先准备辅料:(1)胡萝卜去皮改刀切成半厘米厚的长条(2)鸡蛋打散加盐放到饼铛里煎熟煎的薄一点,方便改刀。凉一下切成一厘米宽的长条。(3)火腿肠对半切开,在对半切开,切成4长条,放到饼铛里煎一下,喜欢直接吃的可以不煎。米饭蒸熟放到半凉备用。
2
白醋适量小半碗放入两勺白糖,用不锈钢锅或者盆煮到白糖溶解。可以根据个人口味看放醋和糖的多少,适当地加到蒸熟的米饭里,拌匀。
3
寿司帘铺好,放上寿司海苔,光面朝下放横纹放好。用防粘的平铲把拌好的米饭均匀的铺上薄薄地一层。压实了。
4
把火腿肠,鸡蛋条,胡萝卜,萝卜大根,紧紧的摆在一起,挤上沙拉酱,不喜欢甜的可以用千岛酱代替。
5
都放好后,用寿司帘卷起来,切成段就可以吃啦。
6
还有一个金枪鱼的,同上面一样,放胡萝卜,火腿肠,鸡蛋条,萝卜大根,金枪鱼放好后挤上沙拉酱,酱多点比较好吃。紧紧的卷起来,切成段,就可以了。
7
上桌啦,开饭啦。
小窍门
白醋和糖的比例,可以根据自己的口味慢慢调,喜欢酸一点的就少加一点糖。沙拉酱要多放点味道更好。自己喜欢吃的辅料也可以加进去,像培根,大虾,,当然不能全加到里面肉,鱼,不要一起加。喜欢吃蔬菜的,可以在加点黄瓜条。第一次发食谱,各位亲们多多指教。
使用的厨具:电饼铛、电饭煲、煮锅
所属分类: 主食 日本料理
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更新时间:2026/7/23 22:26:12