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诗文
小笼包
释义
食材明细
主料
猪肉
250g
高筋粉
300g
辅料
葱姜
适量
小葱
适量
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
味精
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
小笼包的做法步骤
1
高筋粉、酵母、盐加水拌成絮状。
2
揉成面团。盖盖子饧一会。
3
肉切块放料理机里加葱、姜、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒等搅碎,料酒分次加入。
4
加入味精。
5
拌匀。
6
面团饧十分钟就可以,不用发酵。分成饺子大小的剂子,包小包子。
7
包好放温水锅发酵25分钟。开火中大火整。水开15分钟就可以了。关火们2分钟开盖。
8
早餐小笼包就做好了。
9
幸福的一天从早餐开始。
10
一起吃小笼包吧!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 包子
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更新时间:2025/3/18 12:35:36