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诗文
双椒毛肚
释义
“酸辣爽口,超级下饭。”
食材明细
主料
小米椒
适量
泡椒
适量
毛肚
适量
辅料
小葱段
适量
调料
玉米油
适量
姜蒜
适量
花椒
适量
麻椒
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
少许
白胡椒粉
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
双椒毛肚的做法步骤
1
毛肚适量。
2
毛肚撕大片,剩下的部分切粗丝。
3
适量水烧开,烫个五六秒捞出来过凉水。
4
控水备用。
5
小米椒,泡椒。
6
锅里适量油烧热,姜蒜,花椒,麻椒炒香。
7
倒入小米椒,泡椒。
8
翻炒两下。
9
倒入半碗开水,适量盐,生抽,味精,白胡椒粉调味儿。
10
倒入毛肚。
11
翻炒几下。
12
撒上小葱段。
13
翻匀关火。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:36:17