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诗文 红薯山药糯米糍
释义
红薯山药糯米糍的做法
“红薯:补虚乏,益气力,健脾胃,减肥,改善便秘
山药:补虚佳品,性味平和,健脾养胃,补气,抗癌,减肥护肤
糯米:温补食品,补中益气,健脾养胃,止虚汗,改善食欲不佳
红薯不含脂肪,蛋白质低,山药蛋白质很高,两者在中医上称为“亲兄弟”(一个种类),搭配食用更能体现养生功效
冬季是进补的季节,鱼肉摄入过多,运动量又少,很容易造成肥胖,常食红薯,山药这两种食物不仅能达到轻身健体的效果,尤其对老年性便秘有更好的疗效!”

食材明细

主料
  • 红薯 220克
  • 山药 90克
  • 糯米粉 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 椰蓉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红薯山药糯米糍的做法步骤

  • 红薯山药糯米糍的做法步骤:1
    1
    红薯,山药
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤:2
    2
    椰蓉,糯米粉,白糖
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤:3
    3
    红薯,山药洗净切厚片
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤:4
    4
    入锅中,水开蒸15分钟至熟
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤:5
    5
    山药放入保鲜袋,置菜板上用擀面杖擀压成泥
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤:6
    6
    山药泥搓成小圆球,(做馅用)
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤:7
    7
    蒸熟的红薯揉碎加入适量糯米粉和适量白糖(红薯本身就甜,喜欢甜些的可以多加糖)
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤:8
    8
    署泥用手捏成圆片包入山药球馅
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤:9
    9
    封口搓圆
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤:10
    10
    搓好的红薯球放盘中
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤:11
    11
    水烧开,入锅蒸8分钟即可
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤:12
    12
    稍凉,手指蘸一点水(热有点粘手)拿红署球放入椰蓉中滚上一圈粘上椰蓉
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤:13
    13
    色泽金黄艳丽,美不胜收!??
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 11:38:39