“茄子的吃法有很多种，酱爆、清蒸、烧烤等，味道都很好，用茄子做茄饼，配一碗粥做早餐，或者肚子饿时当点心吃，都是很好的选择。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海米茄饼的做法步骤
-
1茄子刨皮 -
2把茄子擦成丝，放些盐腌少许时间 -
3鸡蛋打散 -
4把鸡蛋、水、面粉混合，加入少许盐搅拌成糊状 -
5茄子丝捏掉水份 -
6把茄子丝和海米、小葱加入面糊中拌匀 -
7平底锅内加油，倒入面糊煎制 -
8一面煎好翻面煎至金黄色
使用的厨具：平底锅
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夏季食谱