“特别适合夏天吃的一款快手菜，又简单又好吃，小清新的赶脚，推荐指数5星！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌豆腐皮的做法步骤
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1主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜 -
2将豆腐皮切细丝，青椒切丝、香菜切段。 -
3烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下，时间不要长，过水即捞。 -
4凉开水中过一下。 -
5捞出，控干水分。 -
6豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。 -
7另取一个锅子，倒入少许油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。 -
8“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上。 -
9调入一点盐、一点点白糖（提鲜）、一勺生抽、一点点味精、拌匀，Ok~~
使用的厨具：炒锅
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