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诗文 【河北】巧拌紫橄榄
释义
【河北】巧拌紫橄榄的做法
“这款简单拌菜,要拌出艳丽的颜色,需要一个小秘决。呵呵,过年了,艳艳丽丽的拌个凉菜。
(参百度)紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,它既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。”

食材明细

主料
  • 紫橄榄 350g
辅料
  • 适量
  • 橄榄油 适量
  • 白醋 适量
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

巧拌紫橄榄的做法步骤

  • 【河北】巧拌紫橄榄的做法步骤:1
    1
    准备紫橄榄
  • 【河北】巧拌紫橄榄的做法步骤:2
    2
    紫橄榄去净老叶,切细丝,放盐腌渍,沥去水分。
  • 【河北】巧拌紫橄榄的做法步骤:3
    3
    调入橄榄油
  • 【河北】巧拌紫橄榄的做法步骤:4
    4
    倒入白醋调匀,最后再调入酱油及喜欢的调味品拌匀

小窍门

调入橄榄油和白醋颜色会很惊艳的
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 15:57:38