食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸麒麟茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，切连刀，不切断，茄子头尾切下来。 -
2肉糜，大葱和茄子边角料一起剁成馅料。 -
3放花椒粉和食盐。 -
4放鸡精。 -
5放生抽和老抽。 -
6放花生油。 -
7搅拌均匀。 -
8如图，馅料夹在茄子片之间。 -
9连刀的部分放下边。 -
10入蒸锅，开锅后蒸20分钟。 -
11蒸好的茄子。 -
12蒸茄子的汤汁倒在炒锅里，加一点食盐和鸡精。 -
13调点水淀粉。 -
14倒入水淀粉搅拌。 -
15放香菜末，香菜变色即可。 -
16熬好的淀粉汁淋在茄子上即可。可以直立吃，也可搭配蒜泥之类的蘸汁食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 孜然豆皮炒韭菜
- 香蕉苹果奶昔
- 青椒炒肉丝
- 热狗肠炒鸡蛋
- 咸鱼茄子煲
- 木须肉
- 小白菜素包子
- 鱼香金针菇
- 蒜香鸡翅尖
- 素炒香菇油菜
- 油焖春笋
- 红烧牛肉面
- 泡椒猪肝
- 火麻油西红柿牛腩汤
- 胡瓜炒鸡蛋
- 蒜泥白肉
- 肥肠炒莲藕
- 早餐鸡蛋饼
- 番茄瘦肉汤米粉
- 牛肉丸海带苗汤
- 上汤菠菜
- 高压锅版红烧猪蹄
- 酱香腊肉蘑菇黑米饼
- 炸酱面
- 酱香腊肉蘑菇莜面蒸饺
- 五什么什么燕的成语
- 五什么什么猴的成语
- 五什么什么珠的成语
- 五什么什么生的成语
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- 五什么什么皇的成语
- 五什么什么眷的成语
- 五什么什么种的成语
- 五什么什么科的成语
- 五什么什么稔的成语
- 五什么什么空的成语
- 五什么什么童的成语
- 五什么什么笑的成语
- 五什么什么笥的成语
- 五什么什么粗的成语
- 予元祐六年六月罢著作佐郎除秘书丞是岁仲冬（宋·张耒）
- 予先傅贞父发五羊傅尚饯予珠江及淩江相晤欢（明·李孙宸）
- 予入京日陈公甫先生曾有言见赠稿付诗邮遗之（明·苏葵）
- 予入华山而爱其名胜恨不登落雁峰携谢眺惊人（明·朱诚泳）
- 予入晋以四月二日宿权店三日过南关抵盘陀八（明·陆深）
- 予公贫病无日开颜闷坐舟中口占乞笑（明·袁宏道）
- 予六十有一诸荐绅孝廉文学以诗为寿而陈秋涛（明·黎淳先）
- 予写金刚经与王正道正道与朱少章复以诗来辄（宋末金初·宇文虚中）
- 予写金地墨荷箑页，赠玉泉寺书僧崇旭，喜穫（当代·幻庐）
- 予出蜀日尝遣僧则华乞签于射洪陆使君祠使君（宋·陆游）
- 予分部吴兴日圆上人住弁山了不相闻既迁晋臬（明·王世贞）
- 予分配在岳化，暑假至其地，正肖健所居也。（当代·卢青山）
- 予初仕为宁德县主簿而朱孝闻景参作尉情好甚（宋·陆游）
- 予初到筠即于酒务庭中种竹四丛杉二本及今三（宋·苏辙）
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