食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸麒麟茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，切连刀，不切断，茄子头尾切下来。 -
2肉糜，大葱和茄子边角料一起剁成馅料。 -
3放花椒粉和食盐。 -
4放鸡精。 -
5放生抽和老抽。 -
6放花生油。 -
7搅拌均匀。 -
8如图，馅料夹在茄子片之间。 -
9连刀的部分放下边。 -
10入蒸锅，开锅后蒸20分钟。 -
11蒸好的茄子。 -
12蒸茄子的汤汁倒在炒锅里，加一点食盐和鸡精。 -
13调点水淀粉。 -
14倒入水淀粉搅拌。 -
15放香菜末，香菜变色即可。 -
16熬好的淀粉汁淋在茄子上即可。可以直立吃，也可搭配蒜泥之类的蘸汁食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香煎牛排
- 肉沫炖鸡蛋豆腐
- 墨鱼肉饼
- 绿豆双米粥
- 白灼墨鱼
- 凉拌小扁豆
- 清炒西兰花
- 双椒土豆丝
- 清蒸冬瓜酿肉
- 清蒸丝瓜酿肉
- 蒜蓉肉末蒸茄子
- 青椒酿肉
- 鸡蛋丝瓜汤
- 蒜香排骨
- 肉末冬瓜
- 双菇炒肉
- 油泼面
- 黄瓜鸡蛋炒虾仁
- 蒜泥丝瓜
- 凤尾滑肉汤
- 香煎法式羊排
- 剁椒鱼头
- 蒜蓉娃娃菜蒸豆芽
- 榨菜肉末蒸茄子
- 伯爵红茶蛋糕卷
- 男尊什么什么的成语
- 男尊女卑
- 男才什么什么的成语
- 男才女貌
- 男扮什么什么的成语
- 男扮女妆
- 男扮女装
- 男扮女装用英语怎么说
- 男朋友性格用英语怎么说
- 男来什么什么的成语
- 男来女往
- 男欢什么什么的成语
- 男欢女爱
- 男生们的书包用英语怎么说
- 男生女生向前冲用英语怎么说
- 夫夷江上二首（近现代·李冰若）
- 夫妇荡舟至剑门宝岩下（清末近现代初·杨圻）
- 夫子九日游黑窑厂归以诗见示作此广之（清·张印）
- 夫子以事赴金陵旬月未归寄诗代柬（清·张元默）
- 夫子去鲁图（元·陆仁）
- 夫子墙数仞（宋·林希逸）
- 夫子奉使入都诗以志别（清·杨琼华）
- 夫子手植桧（明·韩日缵）
- 夫子手植桧（明末清初·屈大均）
- 夫子报罢归诗以慰之（清·席佩兰）
- 夫子植梅棠于寄园诗以纪之翌日复以二株置庭（清·张印）
- 夫子泉（宋·王十朋）
- 夫子鼓琴得其人（唐·白行简）
- 夫容（宋·洪咨夔）
- 夫容（宋末元初·方回）
- 末代王风(溥心畲)
- 南画北渡
- 鸥洋(中国油画家全集)
- C#.NET程序设计项目教程(高职高专计算机系列教材)
- 大成拳(科学站桩功)/国术丛书
- 勇气的力量
- 文物春秋战国史(彩色图文本)/文物中国史
- 最新公文写作实用大全(精)
- 文物隋唐史(彩色图文本)/文物中国史
- 文物秦汉史(彩色图文本)/文物中国史
- 当代北京说唱史话/当代北京社会生活史话丛书
- 文物史前史(彩色图文本)/文物中国史
- 当代北京婚恋史话/当代北京社会生活史话丛书
- 当代北京丧葬史话/当代北京社会生活史话丛书
- 文物三国两晋南北朝史(彩色图文本)/文物中国史