食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1酵母、水、面粉混合揉成团，盖保鲜膜发酵至两倍大 -
2肉洗净切块 -
3放进冷水锅焯水 -
4焯水的时间准备葱、姜、蒜，葱切段，姜切片，蒜切两半 -
5香料洗净备用，香叶我没有洗，其余的香料叫不出名字，超市有卖，可以直接去卖调料的地方买 -
6水煮沸后，将肉捞出放进温水中洗净 -
7洗净的肉，放老抽、耗油搅拌均匀，腌制一会儿 -
8腌好的肉放进电炖煲中，加入适量的水、盐、香料和葱、姜、蒜 -
9加入适量的料酒 -
10选择“慢炖”，我是头天晚上预约的，第二天早上吃 -
11发酵好的面分成小份 -
12取其中一份搓成长条，用擀面杖擀开 -
13将面片对折 -
14从一边卷起 -
15收尾压在下面 -
16依次做好所有饼坯 -
17取其中一份，擀成圆形 -
18锅中不放油，将饼烙熟即可 -
19炖好的肉切碎 -
20青椒洗净切碎，和肉混合均匀 -
21将饼切开，底部不要切断 -
22加入切好的肉和辣椒，放入适量的肉汁 -
23开动吧
小窍门
前几张图用的炖肉松的图片，步骤类似。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
- 清炒西洋菜
- 菠菜炒鸡蛋
- 腊肠炒白菜
- 军舰鱼籽鲜虾寿司
- 军舰花蛤寿司
- 红薯挞
- 油炸子炒大白菜
- 木耳汆肉汤
- 辣炒小鸡腿
- 辣椒炒黑豆芽
- 牛肉末炒黑木耳
- 自制猪肉丸
- 草莓山药
- 四喜丸子
- 香辣白菜
- 米饭鹅蛋饼
- 口蘑炒鸡肝
- 白灼皮皮虾
- 鳞虾冬瓜汤
- 红枣粘糕
- 青椒肉丝炒面
- 花开富贵（萝卜蒸肉）
- 杂粒炒虾仁，多彩又可爱
- 炒粉
- 坚果草莓酸奶杯
- proprietorial
- proprietorship
- proprietress
- propriety
- proprioception
- props
- propulsion
- propulsive
- prop up
- propyl
- propylene
- propylene glycol
- pro rata
- pro-rata
- prorate
- 四月十六日诣东华门奉迎香舆（元·范梈）
- 四月十六陪茗香翁湘绮先生泛舟碧湖（清·释敬安）
- 四月十四快雨诗（当代·卢青山）
- 四月十四日习仪白塔寺有旨翥升院判（元·张翥）
- 四月十四日发京（元·傅若金）
- 四月十四日同嘿园宰平游上方山至兜率寺（清末民国初·陈宝琛）
- 四月十四日招秦伯虞邓熙之陈雨生并携琴师王（清末民国初·俞明震）
- 四月十四日晚陈列之见顾追凉玩月于东桥之上（宋·李光）
- 四月十四日至广陵（宋·郑伯熊）
- 四月十夜与肖坐作语不得语歌（当代·卢青山）
- 四月十日偕叔兄四到云巢（清·许传霈）
- 四月十日儿子翱■来凤阳留一月遣归因令早营（明·贝琼）
- 四月十日出郊（宋·范成大）
- 四月十日同顾星桥吏部陈古华太守石状元三院（清·阮元）
- 四月十日潘亚目招同王础臣汪寓昭查德尹徐序（明末清初·陈恭尹）
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