食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1酵母、水、面粉混合揉成团，盖保鲜膜发酵至两倍大 -
2肉洗净切块 -
3放进冷水锅焯水 -
4焯水的时间准备葱、姜、蒜，葱切段，姜切片，蒜切两半 -
5香料洗净备用，香叶我没有洗，其余的香料叫不出名字，超市有卖，可以直接去卖调料的地方买 -
6水煮沸后，将肉捞出放进温水中洗净 -
7洗净的肉，放老抽、耗油搅拌均匀，腌制一会儿 -
8腌好的肉放进电炖煲中，加入适量的水、盐、香料和葱、姜、蒜 -
9加入适量的料酒 -
10选择“慢炖”，我是头天晚上预约的，第二天早上吃 -
11发酵好的面分成小份 -
12取其中一份搓成长条，用擀面杖擀开 -
13将面片对折 -
14从一边卷起 -
15收尾压在下面 -
16依次做好所有饼坯 -
17取其中一份，擀成圆形 -
18锅中不放油，将饼烙熟即可 -
19炖好的肉切碎 -
20青椒洗净切碎，和肉混合均匀 -
21将饼切开，底部不要切断 -
22加入切好的肉和辣椒，放入适量的肉汁 -
23开动吧
小窍门
前几张图用的炖肉松的图片，步骤类似。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
- Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁
- 红烧鸡块
- 胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵）
- 皮蛋拌豆腐
- 菠萝粥
- 快手咖喱牛肉蝴蝶面
- 黄瓜蜂蜜水
- 蜂蜜小面包
- 香橙海绵蛋糕
- 8个月以上辅食蒸蛋羹
- 枸杞粉馒头
- 烤韭菜
- #春日应季美食#菠菜花生米洋葱拌羊肚丝
- 拌菜芯
- 春日应季美食 香椿鸡蛋卷
- 家常炒粉
- 春日应季美食 菠菜饭团
- 糯米卷
- 春日应季美食 韭菜炒河虾
- 炒榨菜
- 土豆肥牛煲
- 榨菜鸡蛋炒饭
- 紫薯山药粥
- 红萝卜青菜早餐饼
- 肉末鸡蛋肠粉
- 一洗而空
- 一洞之网
- 一洞什么什么的成语
- 一洼什么什么的成语
- 一洼死水
- 一派什么什么的成语
- 一派胡言
- 一浆什么什么的成语
- 一浆十饼
- 一混什么什么的成语
- 一混汤子
- 一清二楚
- 一清二白
- 一清什么什么的成语
- 一清如水
- 玄珠歌（唐·张果）
- 玄理歌（元·李道纯）
- 玄真观藏真庵（明·赵康鼎）
- 玄真观（元末明初·王冕）
- 玄真送柑（明·陈献章）
- 玄真院题画二首（明·张宁）
- 玄真馆饮酒分韵得冲字（元·李孝光）
- 玄石行为贡尚书赋（明·郑潜）
- 玄翁将归晋南以戏语赠别（近现代·张中行）
- 玄英阁（明·何准道）
- 玄蝶（宋·项安世）
- 玄览台登望喜晴用前韵（明·黄佐）
- 玄览堂绝句（元·张雨）
- 玄览堂（元末明初·张羽）
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