食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1酵母、水、面粉混合揉成团，盖保鲜膜发酵至两倍大 -
2肉洗净切块 -
3放进冷水锅焯水 -
4焯水的时间准备葱、姜、蒜，葱切段，姜切片，蒜切两半 -
5香料洗净备用，香叶我没有洗，其余的香料叫不出名字，超市有卖，可以直接去卖调料的地方买 -
6水煮沸后，将肉捞出放进温水中洗净 -
7洗净的肉，放老抽、耗油搅拌均匀，腌制一会儿 -
8腌好的肉放进电炖煲中，加入适量的水、盐、香料和葱、姜、蒜 -
9加入适量的料酒 -
10选择“慢炖”，我是头天晚上预约的，第二天早上吃 -
11发酵好的面分成小份 -
12取其中一份搓成长条，用擀面杖擀开 -
13将面片对折 -
14从一边卷起 -
15收尾压在下面 -
16依次做好所有饼坯 -
17取其中一份，擀成圆形 -
18锅中不放油，将饼烙熟即可 -
19炖好的肉切碎 -
20青椒洗净切碎，和肉混合均匀 -
21将饼切开，底部不要切断 -
22加入切好的肉和辣椒，放入适量的肉汁 -
23开动吧
小窍门
前几张图用的炖肉松的图片，步骤类似。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
- 黑糖银耳西米
- 凉拌金针菇
- 青椒香干炒大头菜丝
- 绿豆芽素羹
- 牛肉粉丝汤
- 梅干菜炒江白虾
- 咸鸭蛋牛心菜炒荞麦面
- 家常蛋炒饭
- 大头菜丝炒莴笋
- 菠萝咕咾肉
- 大头菜丝烧百叶结
- 简易烧排骨
- 萝卜丝炒毛豆
- 茭白烧鸡块
- 西红柿玉米龙骨汤
- 虾仁炒芦笋
- 油炸南瓜花
- 全麦紫薯刀切馒头
- 笋片炒牛筋
- 甜豆腰果炒鸡丁
- 自己做云吞
- 菠萝咕噜排骨
- 西红柿烧茄子
- 番茄夜开花苦荞面
- 鸡蛋炒萝卜丝
- 直朴无华
- 直来什么什么的成语
- 直来直去
- 直眉什么什么的成语
- 直眉楞眼
- 直眉瞪眼
- 直而不挺
- 直而不肆
- 直而什么什么的成语
- 直节什么什么的成语
- 直节劲气
- 直言不讳
- 直言什么什么的成语
- 直言切谏
- 直言勿讳
- 贾魏公府 其一（宋末元初·汪元量）
- 贾魏公府 其二（宋末元初·汪元量）
- 贾魏公雪中下湖（宋末元初·汪元量）
- 贾鹿岩（宋·薛嵎）
- 贾鹿泉屡约一出小诗代行十首（宋末元初·陈杰）
- 贾麟自睦来杭复将如苏戏赠短句（宋·强至）
- 赁宅（宋·姚镛）
- 赁宅（宋·王禹称）
- 赁宅（宋·王禹称）
- 赁屋吟（宋·邵雍）
- 赁屋辞（当代·王引）
- 资中八首（宋·范祖禹）
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