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诗文
鸡蛋煎饼
释义
“中午给姐姐做了煎饼,姐姐很喜欢。”
食材明细
主料
面粉
少许
青菜
少许
油
少许
腌辣椒
少许
辅料
鸡蛋
2颗
小葱
1根
盐
少许
微辣 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋煎饼的做法步骤
1
把面粉加入水打成稀面糊,再加入青菜丝和小葱粒
2
混合均匀后少放一会
3
热锅凉油,把面糊倒入锅里
4
不断晃动锅,以防粘锅
5
完全凝固后打入鸡蛋
6
盖上锅盖以保存热能,加快成熟。
7
鸡蛋成形后放入少许盐及淹辣椒调味,就可以出锅了。
小窍门
青菜可以根据时令改变,有什么青菜就用什么青菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 快手菜 早餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 12:24:32