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诗文
鸡蛋煎饼
释义
“中午给姐姐做了煎饼,姐姐很喜欢。”
食材明细
主料
面粉
少许
青菜
少许
油
少许
腌辣椒
少许
辅料
鸡蛋
2颗
小葱
1根
盐
少许
微辣 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋煎饼的做法步骤
1
把面粉加入水打成稀面糊,再加入青菜丝和小葱粒
2
混合均匀后少放一会
3
热锅凉油,把面糊倒入锅里
4
不断晃动锅,以防粘锅
5
完全凝固后打入鸡蛋
6
盖上锅盖以保存热能,加快成熟。
7
鸡蛋成形后放入少许盐及淹辣椒调味,就可以出锅了。
小窍门
青菜可以根据时令改变,有什么青菜就用什么青菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 快手菜 早餐 晚餐
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五日公宴(宋·梅挚)
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五日即事和右溪韵(明·黄佐)
五日吊古(清·孙淑)
五日吊屈原(近现代·暴焕章)
五日同使君谒子贡祠对酌(明·温纯)
五日同方驾部陈孝廉叔侄河亭宴集(明·卢龙云)
五日同盛仲交屠田叔小饮各以事散去明日复会(明·黎民表)
五日同诸公观竞渡二首(明·卢龙云)
五日同邓希父蒋兆卿宴黄公绍旅寓园亭时微雨(明·区大相)
五日同钟樊桐、黄慎轩、方子公及两弟饮崇国(明·袁宗道)
五日命舟过游金山寺郡守林君追至遂开宴江天(明·尹台)
五日城外观竞渡有两妓自来侍酒时米贵观食龙(明·邓云霄)
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更新时间:2026/6/13 5:28:36