“这款粥营养丰富，功效多多，是非常养生的一款粥。山药药食作用兼有，可以补肾养脾。黑米富含各种维生素与矿物质，可以益气补血，还有抗癌的作用。莲子更是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，是常用营养佳品。有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用，经常食用能够预防老年性痴呆的发生。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
山药莲子黑米粥 的做法步骤
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1备好莲子。 -
2备好黑米。 -
3黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。 -
4莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。 -
5浸泡后的莲子入煮锅煮。 -
6开锅后，黑米入锅同煮。 -
7山药洗干净。 -
8山药去皮切成滚刀块。 -
9黑米煮至7、8分熟，山药入锅同煮。 -
10煮至食材熟即可关火，焖几分钟盛出享用。
小窍门
1、莲子、黑米用冷水浸泡后更容易煮熟。
2、莲子、黑米入锅煮时连同浸泡的水一起入锅。
3、喜欢喝甜粥，可以加些冰糖。做给产妇，可以加红糖。
2、莲子、黑米入锅煮时连同浸泡的水一起入锅。
3、喜欢喝甜粥，可以加些冰糖。做给产妇，可以加红糖。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐