“这算是一道快手小炒，咸甜好下饭，大家可以试试。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱黄瓜炒鸡丁的做法步骤
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1鸡胸脯肉切成丁 -
2酱黄瓜切成丁，如果酱瓜比较大就用一条，比较小可以用2条 -
3鸡胸肉中加入一勺料酒，少许淀粉捏匀 -
4葱切成段 -
5锅里放适量油烧热，放入酱瓜翻炒片刻 -
6然后放入鸡胸肉丁炒匀 -
7炒到鸡胸肉发白变熟，放入全部葱段，关火 -
8出锅前加入一勺麻油拌匀，然后盛出装盘即可
小窍门
酱瓜本身有咸味，不用加盐。鸡肉不要炒得过老
使用的厨具：炒锅
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