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诗文
炒瓜片
释义
食材明细
主料
黄瓜
400g
辅料
尖椒
100g
猪肉
100g
葱
适量
姜
适量
油
适量
水淀粉
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒瓜片的做法步骤
1
材料:黄瓜400g、尖椒100g、猪肉100g、葱姜。
2
将黄瓜切象眼片。
3
把尖椒切斜片。
4
猪肉切片。
5
把葱姜切粒。
6
起锅热油,中火爆香葱姜。
7
放入肉片炒匀。
8
开大火,烹入少许料酒。顺着锅边,倒入适量生抽,加适量清水。
9
放入尖椒炒匀。
10
放入瓜片。
11
炒匀后,加盐、味精调味,淋入水淀粉勾薄芡。
12
待芡汁糊化,出锅装盘。
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/10/22 11:36:20