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诗文 麻辣豆腐
释义
麻辣豆腐的做法

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 适量
辅料
  • 豆瓣酱 适量
  • 花椒 适量
  • 香葱 适量
  • 适量
  • 玉米油 适量
  • 生姜 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣豆腐的做法步骤

  • 麻辣豆腐的做法步骤:1
    1
    将豆腐切成小方块,焯水备用。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:2
    2
    将生姜、香葱切碎。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:3
    3
    油锅烧热,下花椒炸香后捞出,下豆瓣酱炒香。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:4
    4
    放入生姜、香葱翻炒均匀。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:5
    5
    倒入豆腐翻炒,加入盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀,再加入适量的水煮2-3分钟。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:6
    6
    调味后加入湿淀粉勾芡。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:7
    7
    起锅后撒上香葱碎即可。
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更新时间:2025/3/10 12:42:28