食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣豆腐的做法步骤
-
1将豆腐切成小方块，焯水备用。 -
2将生姜、香葱切碎。 -
3油锅烧热，下花椒炸香后捞出，下豆瓣酱炒香。 -
4放入生姜、香葱翻炒均匀。 -
5倒入豆腐翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，再加入适量的水煮2-3分钟。 -
6调味后加入湿淀粉勾芡。 -
7起锅后撒上香葱碎即可。
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