食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
泡椒凤爪的做法步骤
-
1鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、花椒、香叶、白糖、白醋、盐备用。 -
2鸡爪洗净去指甲。 -
3切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。（容易入味） -
4切好的鸡爪，焯水。 -
5焯完水后备用。 -
6糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，适量的水混合。 -
7配好的卤料煮开。 -
8倒入鸡爪，水开倒适量料酒。 -
9煮十分钟左右。 -
10用冷水洗净后，二十分钟换一次水，泡两个小时。 -
11最后一次最好用纯净水。 -
12泡椒，凉白开水，白醋，盐备适量。 -
13配成泡椒水汁。 -
14鸡爪控干水，泡进调好的汁水中。 -
15盖好保鲜膜，隔夜即可食用。
所属分类：
小吃
家常菜
- 韭菜鸡蛋蒸饺
- 木耳山药排骨汤
- 培根煎蛋三明治
- 生菜南瓜香米糊
- 芹菜拌花生米
- 炒面
- 凉拌金针菇
- 鸡胸肉炒口蘑
- 烤红薯
- 芋头炖鸡
- 羊肚菌烧排骨
- 生菜拌猪肉卷
- 酱焖粉肠
- 菠菜炒豆腐
- 柠檬酸辣凤爪
- 冬瓜海米汤
- 家常土豆丝
- 兰州糟肉
- 包菜炒米粉
- 清炒豆角
- 星黛露生日蛋糕
- 鸡蛋青椒炒虾仁
- 西红柿虾丸手擀面
- 黄豆粉红糖粑粑
- 煮燕窝
- spectacled
- spectacles
- spectacular
- spectacularly
- spectate
- spectator
- spectator sport
- specter
- spectra
- spectral
- spectral classification
- spectre
- spectrogram
- spectrograph
- spectrometer
- 浣溪沙 偕眠云西山大悲寺茗坐（当代·江南雨）
- 浣溪沙 停电（当代·蔡淑萍）
- 浣溪沙 偶成（明·沈宜修）
- 浣溪沙 偶成（清·曹贞吉）
- 浣溪沙 偶闻坛事戏作（当代·何永沂）
- 浣溪沙 偶题（清·钱凤纶）
- 浣溪沙 儿辈欲九日词而尚远，用“满城风雨（宋·李处全）
- 浣溪沙 元丰七年十二月二十四日从泗州刘倩（宋·苏轼）
- 浣溪沙 元夕枕上作（清末民国初·朱祖谋）
- 浣溪沙 元夜后一日史生仲恭久客初还酒閒喜（金末元初·段克己）
- 浣溪沙 元宵公园（清末民国初·何振岱）
- 浣溪沙 元韵戏赠内子（当代·熊东遨）
- 浣溪沙 充和观余作画，赠诗移贶胭脂以（民国末当代初·饶宗颐）
- 浣溪沙 先父辞世周年返里扫墓（当代·陈仁德）
- 浣溪沙 光明顶春雾（当代·吴灏）
- 寻梦大飞机(中国航空工业管理实践随笔)
- 染织设计基础(高等院校艺术设计专业基础教材)
- 电子商务业务处理技术(面向21世纪高等院校规划教材)
- 学问有道(学部委员访谈录上下)(精)
- 激励孩子心灵的哲理故事全书
- 润州年鉴(2006)(精)
- 中层修炼(中层经理人致胜宝典)/职场新能量丛书
- 职场关系(职场关系处理技巧)/职场新能量丛书
- 寿光市人大志(精)
- 顶级经理(借助经理人登顶)/职场新能量丛书
- 创业旅程(创业赢在掌握战略主动)/职场新能量丛书
- 中国南车集团株洲电力机车有限公司年鉴(2007)(精)
- 物理治疗学学习指导和习题集(供康复治疗专业用全国高等学校规划配套教材)
- 名家专栏(商界名家亲诉商场感悟)/职场新能量丛书
- 安得物流解决方案(附光盘分析与设计第1届全国大学生物流设计大赛获奖作品集)