食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
泡椒凤爪的做法步骤
-
1鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、花椒、香叶、白糖、白醋、盐备用。 -
2鸡爪洗净去指甲。 -
3切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。（容易入味） -
4切好的鸡爪，焯水。 -
5焯完水后备用。 -
6糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，适量的水混合。 -
7配好的卤料煮开。 -
8倒入鸡爪，水开倒适量料酒。 -
9煮十分钟左右。 -
10用冷水洗净后，二十分钟换一次水，泡两个小时。 -
11最后一次最好用纯净水。 -
12泡椒，凉白开水，白醋，盐备适量。 -
13配成泡椒水汁。 -
14鸡爪控干水，泡进调好的汁水中。 -
15盖好保鲜膜，隔夜即可食用。
所属分类：
小吃
家常菜
- 雪燕桃花泪
- 香酥花生米
- 酥脆奶香小馒头
- 红烧鱼
- 金针菇（热拌）
- 烤排骨
- 油豆腐粉丝菜芯
- 【爸爸的心头好】麻婆豆腐
- 蒸鲍鱼仔
- 麻薯可可软欧
- 煎虾饼
- 鸡翅包饭
- 椒盐濑尿虾
- 豆角茄子
- 碗仔翅
- 山楂酱
- 香菇菜芯泡饭
- 自制冰糖葫芦
- 川味与海鲜的美炒结合【烧椒酱笔管鱼】
- 凉拌热木耳
- 浓汤宝火锅
- 奥尔良烤鸡
- 肉末茄子
- 千张翡翠卷
- 腐乳火腿香葱曲奇
- 裕民什么什么的成语
- 裕民足国
- 裘什么之什么的成语
- 裘什么什么尽的成语
- 裘什么什么狂的成语
- 裘什么什么肥的成语
- 裘什么什么色的成语
- 裘什么什么遗的成语
- 裘什么声什么的成语
- 裘什么清什么的成语
- 裘什么轻什么的成语
- 裘什么金什么的成语
- 裘弊什么什么的成语
- 裘弊金尽
- 裘敝什么什么的成语
- 粤峰行（明·钟芳）
- 粤州草堂春日试笔得歌字（明·黎民表）
- 粤感，和贡觉用前韵（清末民国初·许南英）
- 粤有赠也三贤何子戴子麦子并时显庸才德亦埒（明·霍韬）
- 粤江即事（明·释今覞）
- 粤江四首（明·张诩）
- 粤洲塘前丝瓜除架有感（明·黄佐）
- 粤洲玩梅亭得世字（明·黎民表）
- 粤洲草堂泛舟得明字（明·梁有誉）
- 粤游回里晤金粟香丈和其冰井诗原韵二首（清末民国初·夏孙桐）
- 粤游间高秋以昭明文选见贶归后月馀序近中秋（当代·陈忠平）
- 粤王台怀古二首用王李二子韵（明·黄佐）
- 粤王台怀古（元·吕诚）
- 粤王台歌（清末民国初·夏孙桐）
- 粤王台（明·何荆玉）
- C++程序设计(大学计算机基础教育规划教材)
- DANIEL BRAG
- 广告心理学原理(21世纪经济管理精品教材)/工商管理系列
- 计算机网络基础(网络与通信技术高等学校计算机专业教材精选)
- 金工实训教程(普通高等院校工程训练系列规划教材)
- 沟通技巧与实训(中等职业教育通用能力实践教材)
- 金工实训(国家示范性高职高专规划教材)/机械基础系列
- 数据结构(C语言版高等学校应用型特色规划教材)
- 现代通信系统仿真教程(第2版21世纪高等学校电子信息工程规划教材)
- 多媒体技术教程(计算机应用21世纪高等学校规划教材)
- 临床常用中西医护理技术操作教程(供护理学专业使用全国高等医药院校规划教材)
- 汽车推销技术(高职高专汽车类教学改革规划教材)
- SuperMap iServer Java从入门到精通(附光盘GIS工程师训练营)
- 一眼看破K线天机/股市天机系列丛书
- Visual C++音频\视频技术开发与实战(附光盘)