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诗文	香菇炖鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 半只 香菇 200g 青椒 1个 辅料 蚝油 1勺 酱油 1勺 花椒粒 适量 大料 适量 盐 0.5勺 大葱 适量 姜 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香菇炖鸡的做法步骤 1 鸡肉斩块飞水去除血水 2 盛出备用 3 香菇洗净、青椒切块、葱姜切片 4 锅中倒入适量油，放葱姜、花椒粒、大料爆香 5 放入鸡肉翻炒2分钟 6 加入适量水，放入蚝油、酱油、盐 7 放入香菇，大约炖20分钟 8 放入青椒 9 翻炒均匀即可 10 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   中式宴请
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