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诗文
葫芦炒鸡蛋
释义
“微辣,咸香,好吃下饭。”
食材明细
主料
葫芦
适量
柴鸡蛋
5个
小米椒
2个
辅料
玉米油
适量
蒜末
适量
盐
适量
生抽
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
葫芦炒鸡蛋的做法步骤
1
葫芦切成片。
2
柴鸡蛋5个打散。
3
锅内适量油烧热,鸡蛋液倒入。
4
炒散盛出备用。
5
锅内另放油烧热,蒜末炒香。
6
葫芦片倒进去,加入一勺开水,翻炒片刻。
7
葫芦炒至八成熟。
8
炒过的鸡蛋,小米椒倒入翻炒两下。
9
适量盐,生抽调味。
10
翻炒均匀,关火盛盘。
11
成品。
12
成品。
小窍门
葫芦不宜炒太熟,口感不好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/11 12:32:34