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诗文	凉拌三丝
释义	食材明细 主料 土豆 1个 红萝卜 1个 莴笋 1根 辅料 蒜瓣 3颗 小米辣 几个 葱 1颗 香菜 1颗 白糖 1小勺 白醋 1勺 生抽 2勺 红油辣子 2勺 鸡精 1勺 花椒油 1大勺 中辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 凉拌三丝的做法步骤 1 成品。 2 材料。 3 葱白，蒜瓣儿，小米辣切末。 4 一小勺白糖，两勺生抽，一勺白醋，一勺鸡精，一大勺花椒油，一小勺盐拌匀备用。 5 胡萝卜切丝。 6 土豆切丝，过一下清水去掉多余的淀粉。 7 莴笋切丝。 8 土豆和胡萝卜丝入沸水锅中焯水至断生。 9 捞出放在凉开水中片刻。 10 控水备用。 11 把三种菜丝一起放入一个大盆中。 12 倒入调好的酱汁儿拌匀。 13 再放入两大勺红油辣子和葱段香菜。 14 拌匀装盘即可。 15 非常好吃下饭。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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