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诗文	毛毛虫面包
释义	食材明细 主料 面粉 300g 水 110g 酵母 4g 糖 50g 鸡蛋 半个 辅料 盐 1g 黄油 30g 甜香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 毛毛虫面包的做法步骤 1 按顺序放材料，放入面包机里和面酵母加水搅拌融化，暂停机器，加面粉，糖，鸡蛋液，揉15分钟，加盐和黄油继续揉10分钟！ 2 揉出手套膜，如图！ 3 放入盆中，盖上保鲜膜，发酵2倍大， 4 发酵两倍大，手粘面粉，按下去面团不回缩即可 5 分成8个剂子，揉圆。 6 擀成长条，卷起，如图 7 卷起如图 8 烤箱放热水，二次醒发 9 醒发好的面团刷蛋液，挤上泡芙酱，如图 10 上下火180度，15分钟~18分钟！烤好放凉，装入袋中回软！ 使用的厨具：模具锅、面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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