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诗文 大枣发糕
释义
大枣发糕的做法
“玉米面大枣发糕哈哈软胡的粗粮,老少皆宜做早餐最好。”

食材明细

主料
  • 玉米面 一小碗
  • 白面 一小碗
辅料
  • 小苏打 少量
  • 酵母 适量
  • 大枣 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

大枣发糕的做法步骤

  • 大枣发糕的做法步骤:1
    1
    大枣剪成小块,这样没口都能吃到枣。
  • 大枣发糕的做法步骤:2
    2
    先用80度左右的水烫玉米面,等几分钟,到入白面用温水调成稠状,放温度适宜的地方发。
  • 大枣发糕的做法步骤:3
    3
    大约一小时左右就发好了,半好大枣,少留点点缀上面好看。
  • 大枣发糕的做法步骤:4
    4
    放入蒸屉上醒发40分钟。
  • 大枣发糕的做法步骤:5
    5
    先用小火蒸5分钟改大火蒸30分钟,这是不要开锅闷几分钟。
  • 大枣发糕的做法步骤:6
    6
    非常好吃??
  • 大枣发糕的做法步骤:7
    7
    成品。
  • 大枣发糕的做法步骤:8
    8
    切块
  • 大枣发糕的做法步骤:9
    9
    早餐吃配上自己喜欢的粥小咸菜美味营养丰富。

小窍门

关键是二次醒发,发不好就好吃,醒时看着点看看发的够大了在蒸。亲根据自己家的需要,我们两个人够吃四顿,包起放冰箱冷冻,早餐吃,晚上取出放室内就可以,早上醒来放蒸锅蒸5分左右。
使用的厨具:其他
所属分类: 主食  
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更新时间:2025/3/15 7:55:54