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诗文 红烧桂鱼
释义
红烧桂鱼的做法

食材明细

主料
  • 桂鱼 一条
  • 生姜 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 玉米油 15毫升
  • 少许
  • 老干妈辣椒酱 一勺
  • 生抽 3毫升
  • 料酒 3毫升
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧桂鱼的做法步骤

  • 红烧桂鱼的做法步骤:1
    1
    生姜去皮切丝,葱花切断。
  • 红烧桂鱼的做法步骤:2
    2
    桂鱼去除内脏洗干净,将鱼全身抹一层盐,撒一些生姜。
  • 红烧桂鱼的做法步骤:3
    3
    油锅烧至六成熟倒入玉米油放入桂鱼煎至偏黄。
  • 红烧桂鱼的做法步骤:4
    4
    换一面在煎至偏黄,加入料酒。
  • 红烧桂鱼的做法步骤:5
    5
    撒葱花。
  • 红烧桂鱼的做法步骤:6
    6
    加入老干妈一勺,生抽。
  • 红烧桂鱼的做法步骤:7
    7
    加入适量清水。
  • 红烧桂鱼的做法步骤:8
    8
    烧至大火收汁即可。
  • 红烧桂鱼的做法步骤:9
    9
    装盘,成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 5:36:51