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诗文
红烧桂鱼
释义
食材明细
主料
桂鱼
一条
生姜
适量
葱花
适量
调料
玉米油
15毫升
盐
少许
老干妈辣椒酱
一勺
生抽
3毫升
料酒
3毫升
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧桂鱼的做法步骤
1
生姜去皮切丝,葱花切断。
2
桂鱼去除内脏洗干净,将鱼全身抹一层盐,撒一些生姜。
3
油锅烧至六成熟倒入玉米油放入桂鱼煎至偏黄。
4
换一面在煎至偏黄,加入料酒。
5
撒葱花。
6
加入老干妈一勺,生抽。
7
加入适量清水。
8
烧至大火收汁即可。
9
装盘,成品图。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2026/7/15 14:31:34