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诗文 虎皮尖椒酿肉
释义
虎皮尖椒酿肉的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 尖椒 3个
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米淀粉 2勺
  • 小葱 6根
  • 植物油 1勺
  • 大葱 1段
  • 姜 3片
调料
  • 料酒 1.5勺
  • 盐 1.5匙
  • 白胡椒粉 1/3匙
  • 蔬之鲜 2匙
  • 酱油 4勺
  • 白糖 3匙
  • 米醋 4勺
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

虎皮尖椒酿肉的做法步骤

  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉打成肉馅，加入半勺料酒和1匙盐，分次加入4勺清水搅打上劲。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤：2
    2
    加入鸡蛋清搅打均匀。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤：3
    3
    加入白胡椒粉，1匙蔬之鲜，2勺酱油和玉米淀粉。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤：4
    4
    放入葱花拌匀。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤：5
    5
    尖椒切成两半，去蒂去籽。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤：6
    6
    填入肉馅后淀粉封口。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤：7
    7
    青椒刷油，入空气炸锅200度16分钟，中途翻面一次。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤：8
    8
    碗中放入半匙盐，1匙蔬之鲜，白糖，2勺酱油，米醋和4勺清水拌匀。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤：9
    9
    锅中加入植物油炒香葱姜。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤：10
    10
    放入尖椒酿肉略炒。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤：11
    11
    倒入料汁，煮至汤汁收浓即可。
使用的厨具：空气炸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/12 9:18:25