食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可可曲奇的做法步骤
-
1粉类混合过筛。 -
2杏仁粉需要用刮刀按压过筛。
-
3黄油软化加糖粉搅拌均匀。
-
4打蛋器打至发白，分三次加入全蛋液，每加一次都要将蛋液与黄油完全融合。
-
5打至羽毛状蓬松轻盈，加食盐再将食盐搅打均匀。
-
6倒入过筛的粉类。
-
7翻拌均匀。
-
8装入裱花袋。
-
9预热烤箱下火130，上火160，烤盘上垫硅胶垫，挤成花型。
-
10入烤箱中层，下火130，上火160烤15分钟，转上火170，下火140再烤五分钟。
-
11出炉晾凉。
-
12凉透后装入小袋子。
-
13包装好，送给朋友做伴手礼。
小窍门
1、黄油一定要软化到位，不然后续不好挤。
2、蛋液要分次加入，不然容易油水分离
3、如果黄油蛋液油水分离的话，将黄油蛋液隔热水用蛋抽再打一下就可以了。
4、如果面糊太干挤不出来可以再加少许黄油再次翻拌均匀即可
2、蛋液要分次加入，不然容易油水分离
3、如果黄油蛋液油水分离的话，将黄油蛋液隔热水用蛋抽再打一下就可以了。
4、如果面糊太干挤不出来可以再加少许黄油再次翻拌均匀即可
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 2017的处女作奶油蛋卷
- 另类紫薯饼干~紫薯饼干变巧克力色
- 蛋包饭
- 老式面包
- 素烧双菇
- 豆乳盒子蛋糕
- 苏格兰蛋-九阳知食
- 自制酱牛肉
- 葱爆章鱼
- 鲜美肉末笋丁粥
- 手工红糖姜枣膏
- 葱花鸡蛋饼
- 〈两年陈酿乌椹酒15o〉
- 香脆核桃鸡脯
- 番茄胡萝卜炖牛腩
- 鱼头炖豆腐
- 炒鱼
- 微波炉鸡蛋糕
- 瘦身排毒米昔
- 牛肉香菇丸
- 糖油粑粑
- 百威啤酒烧烤酱叉烧
- 水笋烧茭白
- 小炒
- 开洋青菜线面
- within reach
- within reason
- within sight
- with interest
- within the law
- within this context
- within your grasp
- with it
- with-it
- with love
- with luck
- with much effort
- with one voice
- without
- without a blink
- 雨后海棠（宋·谢翱）
- 雨后海棠（当代·程滨）
- 雨后海珠登眺（明·岑万）
- 雨后海珠登眺（明·李义壮）
- 雨后清晓梳头读书怀古堂二首（宋·杨万里）
- 雨后渡江（清·胡醇）
- 雨后游华严川马上作（宋·文彦博）
- 雨后游华楼与孝陆访名山第一碑（近现代·黄公渚）
- 雨后游南门寺（唐·刘沧）
- 雨后游园（清·袁世凯）
- 雨后游大愚（宋·苏辙）
- 雨后游岳麓山（清·郑先朴）
- 雨后游朱园（宋·张耒）
- 雨后游极乐寺（清·佛芸保）
- 雨后游王氏忏园（清·查礼）
- 乔乔的奇妙冒险 8 最终试炼!之卷
- 针医百案（第2版）
- 金代汉语韵系研究
- 非线性系统识别与结构损伤检测
- 格拉斯
- 儿童癫痫护理问答
- 理解大语言模型：学习其基本思想和技术
- 神探迈克狐·国际学院篇 金牌失窃事件
- 淮海文博（第4辑）
- 精准医学时代的血液病学诊治新进展
- 初中语文古诗文名篇例解
- 美尽东南
- 园林规划设计（第4版）
- 色彩构成必修课
- 素养立意下小学数学单元学习群的构建路径