“最近上火老做噩梦，煲个菜干猪肺汤去去火气，润润喉咙补补肺气！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
菜干猪肺靓汤的做法步骤
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1猪肺，灌水三四次洗干净，切小块起锅炒干水分哦！ -
2放入两斤清水再加入三颗蜜枣和姜块！开大火煮！
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3菜干提前半小时用适量清水泡开！
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4泡发的菜干切入头部，梗对半切开！
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5猪肺水煮开后加入切好的菜干再一起煮沸
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6再次煮沸后转小火熬一个半小时！
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7一个半小时汤水奶白的加入盐调味
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8最后捞出品尝，不够味的可以点酱油花生酱！
小窍门
1、新鲜猪肺洗干净，一定要多灌几次清水反复冲洗哦！切小块后记得加多些姜片炒干猪肺！这样吃起来口感才好吃！
2、加入蜜枣使汤水更清甜可口哦！
3、广东人喜欢煲汤的菜干猪肺点些酱油吃这样口味更有层次感哦！
2、加入蜜枣使汤水更清甜可口哦！
3、广东人喜欢煲汤的菜干猪肺点些酱油吃这样口味更有层次感哦！
使用的厨具：焖烧锅、电饭煲、高压锅、汤锅
所属分类：
汤类
家常菜