正宗香煎马友鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香煎马友鱼
释义	“今天在市场买了一条马友鱼，长乐当地人叫午鱼，花了25元。” 食材明细主料马友鱼一条辅料生姜一块调料花生油适量盐 2匙料酒一勺咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度香煎马友鱼的做法步骤 1 马友鱼已经让鱼摊老板清理干净，切成厚片，拿回家只要洗干净就可以了。把鱼块清洗干净，倒一勺料酒，2匙盐，撒上姜丝，腌制2个小时。 2 把腌鱼的水倒掉，去掉姜丝，沥干水分，也可以总厨房纸擦干（这一步忘记拍照了） 3 起锅烧油，油温差不多的时候放入鱼片，不要马上翻动。煎鱼油温要高，这样不会粘锅。 4 一面煎至定型后再翻面，两面煎至金黄即可。 5 成品。又香又酥的香煎马友鱼就做好啦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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