食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双腊合炒的做法步骤
-
1材料：茭白、腊肠（已蒸熟）、腊肉（已蒸熟）、荷兰豆（已清洗）、胡萝卜片 -
2将茭白剥壳清洗一下。 -
3放在案板上切成片，待用。 -
4将已蒸熟的腊肠和腊肉切成片，待用。 -
5将胡萝卜和荷兰豆下入沸水中焯一下，捞出。 -
6用凉水过凉。 -
7烧锅倒油烧热，下入切好的茭白，加适量的水翻炒翻炒至断生。 -
8接着，合入切好的腊肠、腊肉和焯好的荷兰豆和胡萝卜片，加适量的盐。 -
9加适量的鸡精。 -
10调味翻炒翻炒，即成。 -
11出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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