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诗文	双腊合炒
释义	食材明细 主料 腊肉 85克 腊肠 95克 茭白 175克 荷兰豆 55克 胡萝卜片 65克 辅料 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 双腊合炒的做法步骤 1 材料：茭白、腊肠（已蒸熟）、腊肉（已蒸熟）、荷兰豆（已清洗）、胡萝卜片 2 将茭白剥壳清洗一下。 3 放在案板上切成片，待用。 4 将已蒸熟的腊肠和腊肉切成片，待用。 5 将胡萝卜和荷兰豆下入沸水中焯一下，捞出。 6 用凉水过凉。 7 烧锅倒油烧热，下入切好的茭白，加适量的水翻炒翻炒至断生。 8 接着，合入切好的腊肠、腊肉和焯好的荷兰豆和胡萝卜片，加适量的盐。 9 加适量的鸡精。 10 调味翻炒翻炒，即成。 11 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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