食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯餐包的做法步骤
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1将紫薯蒸熟，用叉子压成泥。 -
2将紫薯泥与水混合，过筛，滤除紫薯水。 -
3共需滤除140克左右的紫薯水。 -
4将紫薯水与所有原料（除黄油外），混合，揉至光滑有弹性。 -
5加黄油揉至扩展阶段。 -
6分割成10份，松弛10分钟。 -
7将面团整成橄榄形。 -
8放入烤箱第二次发酵约40分钟。二次发酵好后，烤箱180度预热（看见加热管从红变暗即可），面团表面刷蛋白，撒芝麻，放入烤箱烤约15分钟。
所属分类：
烘焙
儿童
宴客菜
午餐
- 意大利福卡恰
- 玫瑰黑芝麻汤圆馅
- 咖喱薯条马芬
- 腰果猪蹄冻
- 黑胡椒红酒牛排
- 花生糖
- 传承经典的味蕾：红茶酥饼
- 芙蓉莼菜
- 山药乌鸡汤
- 烤箱做米饭
- 鲜肉小馄饨
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- 烤春卷
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