网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
紫薯餐包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
240克
低筋面粉
60克
紫薯泥
130克
辅料
水
适量
牛奶
50克
配料
发酵母
3克
糖
30克
盐
5克
蛋液
31克
黄油
30克
蛋白
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫薯餐包的做法步骤
1
将紫薯蒸熟,用叉子压成泥。
2
将紫薯泥与水混合,过筛,滤除紫薯水。
3
共需滤除140克左右的紫薯水。
4
将紫薯水与所有原料(除黄油外),混合,揉至光滑有弹性。
5
加黄油揉至扩展阶段。
6
分割成10份,松弛10分钟。
7
将面团整成橄榄形。
8
放入烤箱第二次发酵约40分钟。二次发酵好后,烤箱180度预热(看见加热管从红变暗即可),面团表面刷蛋白,撒芝麻,放入烤箱烤约15分钟。
所属分类: 烘焙 儿童 宴客菜 午餐
随便看
蒸豆角
莲藕雪梨羹
藜麦乌鸡蛋沙拉
蟹味菇青豆烩丝瓜
藜麦火龙果酸奶杯
西红柿烩牛肉
酸奶紫米露
西红柿茄子焖面
葱油饼
水果沙拉
节气食单 |小暑 消暑冬瓜菌汤
酸菜小笋肉末
洋葱秋葵炒肉
烤羊排
嫩南瓜炒肉
双麦火龙果奶昔
红枣玉米粑粑
五花肉炒辣椒
乌鸡卷米线
蒜蓉辣炒花甲
红糟炒笋干
番茄千页豆腐
烤香肠炒丝瓜
海带豆香粥
茭白炒菜芯
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 7:50:53