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诗文 核桃奶香小面包
释义
核桃奶香小面包的做法
“家中小核桃突然女儿就不要吃了,加之前两天做的奶香面包虽然卖相一般,但口感细腻。故而深的家人喜欢!今天改良一下,加入临安小核桃,做成核桃奶香小面包!出炉的时候闻起来很香!我尝了口,既有面包的奶香味,又有核桃烤出来的香味,只能说:很好吃!”

食材明细

主料
  • 黄油 40g
  • 全蛋液 50g
  • 酵母 3g
  • 奶粉 12g
  • 高筋面粉 280g
  • 140ml
  • 白砂糖 24g
辅料
  • 全蛋液 25g
  • 小核桃 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

核桃奶香小面包的做法步骤

  • 核桃奶香小面包的做法步骤:1
    1
    将除了小核桃的其他面团材料一并放入面包机。启动面团醒发程序。
  • 核桃奶香小面包的做法步骤:2
    2
    待加辅料音乐响起(面包机自带)加入碾碎的核桃,继续醒发面团醒发好了取出面团。揉面排气,放置10分钟。
  • 核桃奶香小面包的做法步骤:3
    3
    把面团6等分,搓圆再放置10分钟
  • 核桃奶香小面包的做法步骤:4
    4
    放入烤盘,放进40-50度的烤箱二次发酵
  • 核桃奶香小面包的做法步骤:5
    5
    待到发酵至2倍大大小时取出,抹蛋液!进预热好到170度左右的烤箱烤10-15分钟即可!
  • 核桃奶香小面包的做法步骤:6
    6
    出炉后的成品
使用的厨具:榨汁机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间:2024/10/19 16:41:12