食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰汁紫薯馒头的做法步骤
-
1紫薯蒸熟； -
2紫薯压碎入面包机； -
3倒入新鲜椰汁； -
4加入面粉、酵母搅拌成絮状； -
5入面包机揉约10分钟，揉成光滑面团； -
6启动酸奶功能发酵至两倍大； -
7排气后，反复多揉几个来回，分成小剂，揉圆； -
8做好所有，入蒸锅，温水醒发； -
9二次发酵至两倍大； -
10中火蒸约12分钟，虚蒸3分钟； -
11淡淡紫、清清香、丝丝甜。
使用的厨具：蒸锅、面包机
所属分类：
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- 广式莲蓉蛋黄月饼
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