食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小南瓜馒头的做法步骤
-
1干酵母放入面粉中混合，加水、及橙色色素和成光滑面团。静置发酵45分钟。 -
2取一点点面团出来，加入少许可可粉，揉成均匀棕色面团。
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3将大面团等分成八份。
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4揉成小南瓜的形状，就是揉成圆的略压扁一些，用刀切出南瓜的纹路，不能太深，也不能太浅。太浅，蒸完就没有了。
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5用筷子在中间压出个小孔。
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6棕色面团捏一点点出来，捏成长柱形，做小南瓜的瓜蒂。
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7沾些清水，粘到南瓜的小孔中。
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8醒发半小时后入蒸锅蒸熟，按馒头的蒸法及时间即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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