食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
日式炸鸡块的做法步骤
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1需要材料、鸡腿肉姜末淀粉俩大勺酱油一勺半料酒胡椒粉盐少许鸡精 -
2把肉切成四厘米左右的块状
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3放入姜末酱油料酒胡椒粉盐鸡精、用手抓捏搅拌
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4搅拌后倒入保鲜盒里或者拉上保鲜膜。放入冷藏数小时。
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5把肉均匀沾满淀粉
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6油要烧到170度左右！把木筷子放进去油会冒泡泡就差不多是这个温度了！鸡块炸三四分钟
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7用吸油纸吸去多余的油
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8最后放上自己喜欢的配菜沙拉！摆盘OK
小窍门
1/我个人每次做炸鸡都是前一天晚上睡觉前放入所有调料肉抓捏好放到冰箱里第二天直接撒淀粉炸这样第二天就省去好多时间而且更加入味
2/??肉很好熟。不要炸的时间太久、会炸成肉干的
3/我说的勺是指我们吃饭用的大号勺
2/??肉很好熟。不要炸的时间太久、会炸成肉干的
3/我说的勺是指我们吃饭用的大号勺
使用的厨具：炒锅
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