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诗文
凉拌莴笋丝
释义
“备好莴笋,小油菜芯,各种调料,拌匀摆盘,OK。”
食材明细
主料
莴笋
一根
小油菜芯
六棵
辅料
生抽
适量
糖
适量
麻油
适量
盐
适量
醋
适量
鸡精
适量
番茄酱或蒜蓉辣酱
适量
酸甜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌莴笋丝的做法步骤
1
莴笋去皮切成细丝,用盐拌匀腌一小会,将出的水倒掉。小油菜芯用盐开水焯一下备用。
2
腌好的莴笋放入一容器,加入糖、醋、少许生抽、鸡精,拌匀稍搁置。
3
取一盘将拌好的莴笋丝摆中间,四周围上一切为二的小油菜芯,中间点缀番茄酱或蒜蓉辣酱(根据个人口味选择),淋上几滴麻油即可。
小窍门
吃的时候把中间的酱和莴笋丝拌一下。
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更新时间:2025/6/23 12:19:17