诗文 | 年菜之五脆皮清香的-----香油白斩大公鸡 |
释义 |
食材明细
香油白斩大公鸡的做法步骤
小窍门
1.“烫水法”是指水烧开后,将鸡入烫水,等水再次烧开取出。
2.“冷水法”是指烫过鸡立即用冷水冲凉。
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