“节瓜煲猪骨，汤味清润，鲜美可口，且正气消暑，滋阴润燥，也可通肠胃、去湿热。从现代营养学来说可为人体补充蛋白质，恢复体力，是暑日体力消耗过多时的有益汤水，且男女老少皆宜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
节瓜煲猪骨的做法步骤
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1材料：节瓜、薏米、红枣、姜、茨实。 -
2材料：猪骨。 -
3将猪骨飞水后冲净浮沫。 -
4节瓜刮皮，洗净切块；红枣去核。 -
5将以上材料一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时即可。 -
6喝时加盐调味即可。
小窍门
节瓜应选择嫩一些的，外皮有绒毛的最好。
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