食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
西兰花鸡蛋饺的做法步骤
-
1鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。猪肉馅中加入姜末、葱末、盐、鸡精、（自己加了些香油，觉得这样更好吃哦）少许清水，拌和均匀，腌制5分钟。 -
2取平常用的大汤勺，在勺子的内壁上均匀地刷上一层油，将勺子置于小火上烤至热，注入1汤勺蛋液，旋转大勺，形成薄薄的一层蛋皮。 -
3勺子离火，放入肉馅，用筷子夹住一边蛋皮，轻轻拉过与另一边蛋皮重合，用筷子轻点几下，至蛋皮黏合在一起，翻面煎一下即可。 -
4将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟。 -
5将西兰花焯水，起锅时加少许色拉油（这样是为了颜色好看）。 -
6摆好盘，在锅内加少许植物油炒，放入鲜味酱油和清汤，鸡精胡椒勾芡起锅淋在摆好的盘内。
所属分类：
主食
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 香煎南瓜包
- 肉末炒蚕豆米
- 煎茄包
- 芹菜炒牛肉
- 红枣薏米赤豆汤
- 香菇排骨面
- 老妈做的鱼酱
- 红焖猪肉
- 佛手瓜炒肉片
- 可可咕咕霍夫戚风
- 甜玉米炒胡萝卜
- 西红柿鸡蛋羹
- 千层油饼
- 排骨香菇饭
- 早餐：紫薯粥
- 香菇豆沙包
- 酸辣藕带炒牛肉
- 蒜蓉豆豉蒸五花肉
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