食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
西兰花鸡蛋饺的做法步骤
-
1鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。猪肉馅中加入姜末、葱末、盐、鸡精、（自己加了些香油，觉得这样更好吃哦）少许清水，拌和均匀，腌制5分钟。 -
2取平常用的大汤勺，在勺子的内壁上均匀地刷上一层油，将勺子置于小火上烤至热，注入1汤勺蛋液，旋转大勺，形成薄薄的一层蛋皮。 -
3勺子离火，放入肉馅，用筷子夹住一边蛋皮，轻轻拉过与另一边蛋皮重合，用筷子轻点几下，至蛋皮黏合在一起，翻面煎一下即可。 -
4将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟。 -
5将西兰花焯水，起锅时加少许色拉油（这样是为了颜色好看）。 -
6摆好盘，在锅内加少许植物油炒，放入鲜味酱油和清汤，鸡精胡椒勾芡起锅淋在摆好的盘内。
所属分类：
主食
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- 小猴子咖喱土豆饭
- 糯米粉糍粑
- 小兔子咖喱虾仁鸡蛋饭
- 拔丝地瓜
- 飞鱼子蒸蛋羹
- 陈皮水果汤
- 玉米面发糕
- 芝麻酱拌面
- 千层肉饼
- 鲍鱼鸡蛋羹
- 圆白菜炒鸡蛋
- 脆皮香草卡士达泡芙
- 白菜虾米粥
- 龙眼红枣饮
- 菠菜玉米饼
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