“第一次试做芒果布丁，真的是零失败啊。芒果的清甜，牛奶的醇厚，冰凉嫩滑的布丁最适合夏日周末午后来一份哦！”
食材明细
- 甜香 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果布丁的做法步骤
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1芒果约300克，安佳纯牛奶250ml。 -
2吉利丁片两片约5克。放入冰水中约十分钟泡软。 -
3芒果去皮去核切丁放入料理机中，倒入适量牛奶搅拌约1分钟。 -
4这是料理机打碎的芒果奶糊。 -
5剩余的牛奶加热，放入冰糖约20克，煮沸，小火搅拌至冰糖融化。加入泡好的吉利丁片搅拌均匀。吉利丁片遇热很快就融化掉了哦。 -
6将混合吉利丁片的牛奶倒入芒果奶糊中搅拌均匀。 -
7倒入提前洗好晾干的布丁瓶中，放冰箱冷藏室约3小时后即可食用。 -
8这是做好的布丁。
小窍门
吉利丁片从某宝某猫可以买到哦！另外吉利丁片一定要用冰水泡啊，如果热水泡会连渣渣都找不着的！
使用的厨具：搅拌机
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