“孩子要过年了，孩子放寒假在家。每天给他做早餐，成了头痛的事。这道快手的鸡蛋饼。简单美味。中西结合。是每个宝贝儿都喜欢的哦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
快手鸡蛋饼的做法步骤
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1小葱切碎，火腿肠切成细丁。越细越好。 -
2鸡，面粉，鸡蛋加纯净水搅拌。 -
3搅拌至完全没有颗粒状为止。 -
4加入葱花和火腿肠，继续搅拌。搅拌到。用一个勺子舀能滴下来这个糊。做这道菜的糊稀点没关系，但是千万不能干呢。放入盐和味精再搅拌一下，如果喜欢吃甜味的朋友就放入白糖。 -
5心底锅里刷上薄薄的一层油油一定要少。我们倒入这个面糊冷锅哟。然后轻轻的。摇动锅，让面和和锅的大小差不多就可以了。如果哪边不平整的话，用勺子舀一点儿补上。 -
6开最小火。什么都不要动。在煎的过程中，有的地方会略有一点鼓泡，我们用这个把它压下去就行了。 -
7火是最小的我们慢慢煎。煎熟就可以了。这个呀，我建议只煎一面就可以。一因为这个面皮很薄，煎一面的话味道也很好。煎熟就可以。 -
8起锅颜色特别漂亮。 -
9摆成自己喜欢的形状。放点果酱味道特别棒。 -
10对折一下和摆成圆形都是很漂亮的哟。
小窍门
要点总结。冷锅下面糊。在煎的过程中不需要翻动。能注意观察他的火候就行了。只煎一面，这样颜色会漂亮。不管是放盐还是糖味道都要淡
使用的厨具：平底锅
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主食
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早餐